Viêm đại tràng có ăn được thịt gà không?

Thịt gà là món ăn quen thuộc trong thực đơn hàng ngày với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy người bị viêm đại tràng có ăn được thịt gà không? Để trả lời cho câu hỏi này, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Viêm đại tràng có ăn được thịt gà không?

Viêm đại tràng là tình trạng viêm nhiễm bên trong đại tràng, các triệu chứng và cách điều trị có thể khác nhau tùy theo loại và mức độ của bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và khắc phục tình trạng bệnh.

Vậy viêm đại tràng có ăn được thịt gà không? Câu trả lời là CÓ. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn thịt gà khi bị viêm đại tràng. Lý do vì thịt gà nằm trong nhóm thịt trắng tốt cho đại tràng, chúng chứa nhiều protein và ít chất béo có hại cho cơ thể.

Để giải thích rõ hơn cho điều này, bạn có thể tham khảo chi tiết hơn những lý do sao đây:

Thịt gà rất giàu protein: Protein là một thành phần quan trọng để duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi và cung cấp năng lượng. Với người bệnh viêm đại tràng, việc cung cấp đủ lượng protein mỗi ngày là điều rất cần thiết để thúc đẩy hỗ trợ phục hồi và duy trì sức khỏe.

Thịt gà ít chất béo: Thịt gà thường có ít chất béo hơn so với nhiều loại thịt khác như thịt đỏ, thịt bò, thịt heo. Chế độ ăn uống ít chất béo có thể giúp kiểm soát triệu chứng viêm đại tràng. Chất béo làm tăng sản xuất muối bảo vệ, làm tăng tiết chất lỏng trong ruột và gây ra cảm giác khó chịu. 

Dễ tiêu hóa: Thịt gà dễ tiêu hoá hơn so với một số thực phẩm khác, điều này đóng vai trò quan trọng cho những người mắc viêm đại tràng, đặc biệt là khi họ có khả năng gặp vấn đề về tiêu hóa. Thịt gà có cấu trúc mềm và dễ tiêu hóa, giúp giảm tải lên đại tràng và giảm khả năng gây kích thích ruột. 

Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho người viêm đại tràng

Tuy nhiên, khi ăn cần chú ý bỏ phần da, tránh ăn gà chiên rán nhiều dầu mỡ, chỉ nên ăn luộc, hấp hoặc rang. Ngoài ra, như chúng tôi đã chia sẻ, chế độ ăn uống sẽ còn tùy thuộc vào cơ địa và nhu cầu riêng của mỗi người. Nên nếu bạn cảm thấy rằng thịt gà gây kích thích hoặc tăng triệu chứng viêm đại tràng, bạn nên xem xét hạn chế hoặc thay thế nó bằng các nguồn protein khác và tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể. Điều quan trọng nhất là tham khảo ý kiến chuyên gia để xác định chế độ ăn uống phù hợp nhất với tình trạng viêm đại tràng của bạn.

Các chất trong thịt gà tốt cho viêm đại tràng

Tiếp tục lý giải rõ hơn cho câu hỏi “viêm đại tràng có ăn được thịt gà không” thì trong thịt gà có những thành phần có thể giúp cải thiện tình trạng viêm đại tràng như sau:

Protein: Thịt gà chứa nhiều protein, đây là thành phần quan trọng giúp tái tạo và phục hồi mô trong đại tràng. Ngoài ra, protein còn cung cấp các axit amin cần thiết để hỗ trợ quá trình phục hồi và kháng viêm.

Vitamin B: Thịt gà là nguồn thực phẩm tốt với các loại vitamin B, bao gồm vitamin B6 và vitamin B12. Các loại vitamin B này có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chức năng của hệ thần kinh. Vitamin B6 có thể giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá và tăng cường chuyển hóa chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, vitamin B12 hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và tăng cường sự hấp thụ dinh dưỡng. 

Khoáng chất: Thịt gà cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm và selen. Sắt quan trọng cho sự hình thành của hồng cầu và giúp ngăn ngừa thiếu máu. Kẽm hỗ trợ chức năng miễn dịch và quá trình phục hồi của cơ thể. Trong khi đó, Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Thịt gà dễ tiêu hoá và ít chất béo, thích hợp cho viêm đại tràng

Lưu ý khi ăn thịt gà cho người bị viêm đại tràng

Bên cạnh việc “viêm đại tràng có ăn được thịt gà không” thì mắc viêm đại tràng và quyết định ăn thịt gà hoặc bất kỳ thực phẩm nào, có một số lưu ý quan trọng mà bạn nên xem xét để hạn chế triệu chứng và duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là những điều quan trọng bạn cần tham khảo:

• Chọn thịt gà loại tươi ngon, không chứa chất bảo quản, đầy đủ nguồn gốc và chế độ nuôi rõ ràng. Chất bảo quản có thể gây kích ứng cho đại tràng và tăng tình trạng bệnh.
• Lựa chọn phần thịt gà không mỡ hoặc ít mỡ. Mỡ trong thịt gà có thể làm tăng tiết mỡ, gây ra tình trạng tiêu chảy và đau quặn bụng cho người bệnh.
• Ưu tiên áp dụng các phương pháp chế biến thịt gà như hấp, ninh, nướng hoặc luộc để giảm lượng dầu mỡ và dễ tiêu hoá hơn.
• Hạn chế sử dụng các loại gia vị quá cay hoặc quá nhiều dầu mỡ trong quá trình chế biến thịt gà.
• Kết hợp cùng các nguyên liệu khác để bữa ăn thêm phong phú, ngon miệng và tăng giá trị dinh dưỡng từ thịt gà. Bạn có thể kết hợp với rau xanh như rau muống, cải xanh, cà rốt,...hay các loại gia vị như hành, tỏi, ớt, mùi tây,...
• Sáng tạo các công thức nấu ăn phù hợp, tham khảo thêm các công thức nấu ăn như: gà hấp, gà chiên, gà nướng, gà kho gừng,...
• Tránh nấu các món ăn nhiều gia vị, thức ăn nóng hoặc lạnh quá mức, vì chúng có thể gây kích thích niêm mạc đại tràng.

Không nên ăn thịt gà chiên rán, gà cay và chứa nhiều dầu mỡ

Tóm lại, viêm đại tràng có ăn được thịt gà không thì câu trả lời là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, hãy thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ về chế độ ăn uống phù hợp dành cho bạn. Cùng với đó, tăng cường luyện tập thể dục thể thao, thay đổi lối sống khoa học để có được sức khỏe toàn diện nhé!

>>> Xem thêm: Viêm đại tràng có ăn được thịt bò không?